Kako odabrati papir za pečenje koji samostalno odgovara

1. Postavite prioritet zdravlje i sigurnost
Izbjegavajte uobičajeni papir za industrijski vosak: papir s voskom bez hrane može sadržavati industrijski parafin, koji oslobađa štetne tvari na visokim temperaturama i koristi se samo za hladnu hranu.
Odaberite certificirane proizvode: prioritet papiru za pečenje s "ocjenom hrane", "FDA certificiran" i naljepnicama "fluorescentne besplatne", posebno u scenarijima u kojima dolazi u izravan kontakt s hranom.
2. Potrebe za zaštitom okoliša
Razgradivi papir za pečenje: baza pulpe od bambusove pulpe/šećerne trske+biorazgradivo silikonsko ulje, pogodno za ekologe, ali s većim troškovima (30% -50% veći od uobičajenog silikonskog naftnog papira).
Silikonski uljni papir za višekratnu upotrebu: čisti i ne izgorjeli silikonski naftni papir može se ponovo upotrijebiti za smanjenje otpada (poput toga prilikom pečenja povrća)
Vodič za izbjegavanje jama
Nemojte brkati naftni papir sa silikonskim uljnim papirom:
Površina uljnog papira je glatka, ali tanka, a postoji vosak poput zvuka kad je otvara se; Silikonski uljni papir je deblji i otporniji kada se povuče.
Provjerite visoku - naljepnicu otpora temperature:
Ako na pakiranju ne postoji jasna naljepnica otpornosti na temperaturu, pretpostavlja se da se tretira prema minimalnom standardu (poput naftnog papira manji ili jednak 150 stupnjeva).
Tabui za korištenje aluminijske folije:
Izbjegavajte dugotrajni kontakt s kiselom hranom poput rajčice i kiselog povrća kako biste spriječili migraciju aluminija;
Ne koristite aluminijsku foliju u mikrovalnoj (lako može uzrokovati iskre).